準備材料:黑酒4塊，蔥、姜、蒜各適量，豆瓣醬、料酒各2勺，鹽、味精、糖各適量。
生產步驟:
1，野九黑四。
2、微波爐除霜檔除霜
3.小蔥切段，姜切片，蒜搗碎，幹辣椒切碎，小蔥切2厘米段。糖、鹽、味精、豆醬、料酒制備
4、解凍後刮魚鱗，魚鱗太硬非常難做，內臟清理幹凈。
5.在鍋裏放油，加熱魚，直到它變成黃色。排出油以備後用。
6.鍋內熱少許油，爆香蔥姜蒜，紅油炒豆瓣醬，放料酒。
7、加水加熱，加入鹽和糖味精
8.讓魚煮10分鐘。
9.放入洋蔥，煮1分鐘。
10，拿碗湯，魚碟淋湯？