豬肉餡250克
面粉200克
蔥是壹種很好的食物。
適量熟大豆油
兩茶匙鹽
味精，少許食物。
姜末壹點點。
醬油適量
如何包豬肉餡的餃子
1.先將豬肉餡用水打散，加入適量油，同方向攪拌，加入適量蔥花鹽、味精、醬油，攪拌均勻備用。
2.在面粉中加入適量的水，單向攪拌，混合面團，醒發約10分鐘。
3.將面團醒發，搟成皮包餃子，如圖。
4.在鍋中加入適量的水。水燒開後放入餃子，蓋上鍋蓋，在煮的過程中加兩次冷水，使餃子皮受壓時變得柔軟有彈性。餃子快到了。
5.熟餃子，拌蘸就好。
如何用手機看這道菜
技巧
餃子不要煮，因為皮太軟，會影響口感。