1，炒面
面包粉通常采用西式油炸方式，也稱西式油炸，即在食材上依次塗上低筋面粉和蛋液，再蓋上壹層面包粉。炸出來的食物吃起來酥脆，看起來金黃漂亮。
2.粘合劑
面包粉可以作為食材之間的粘合劑。比如做丸子的時候會加壹點面包粉定型。
3.創造食物的獨特味道
烤面包和蛋糕時，在準備好的食物上撒壹層面包粉，然後澆上橄欖油或放壹小塊奶油來增加食物的味道。
第二，面包屑的利用
面包屑是壹種廣泛使用的食品添加劑，可用於油炸食品的表面。面包屑被用來做炸香蕉、南瓜面包和炸雞翅。這種方法使食物又香又脆又軟。
百度百科-面包粉
百度百科-面包屑