料酒的做法

用料 ?

花雕-黃酒 200克

40度以上白酒 100+50克

水

600克

蔥

50克

姜

20克

檸檬片 兩片

八角

兩個

香葉

兩片

小茴香

10克

肉桂

5克

鹽

20克

花椒

5克

料酒-自制的做法 ?

除了50克白酒最後關火時放！其它都放入不銹鋼鍋燒開後小火20分鐘後關火，放入最後的白酒。放置24小時。過篩裝瓶封口，陰涼處放置壹星期！也可以儲藏半年，味道更厚重！度數越高！