壹清二白。
解釋：清清楚楚，明明白白；也指非常清白。比喻十分清白。亦比喻非常清楚。
出處：茅盾《劫後拾遺》四：妳還不相信我嗎，我在這裏混了這半年，素來壹清二白。周立波《暴風驟雨》第壹部七：我姓韓的橋是橋，路是路，罰場竄渡訶盜撮醛鄲互壹清二白的，怕誰來歪我不成。
示例：我們的壹善壹惡，只以為天老爺每天在頭上記得；想不到，給咱記善惡薄的竟是這幫窮爺，報應真快呀。
玉米澱粉是用來炸東西的。玉米澱粉炒後口感酥脆。壹般油炸、酥脆的食物都可以加入玉米澱粉，比如糖醋酥魚可以用玉米澱粉、豌豆澱粉調成糊狀。
油炸用玉米澱粉還是土豆澱粉？
澱粉種類繁多，其中土豆澱粉和玉米澱粉可以用來炒東西。不過兩者炒出來的東西味道還是有些區別的。壹般玉米澱粉用來炒東西比較好，因為玉米澱粉炒完吃起來比較脆。