豆腐地裏雞湯的做法:
食材:豆腐、田雞、香菜、姜片、鹽、玉米粉、胡椒粉。
1.將殺好的青蛙放入盛有鹽和生粉的碗中，用生粉和鹽洗凈，再次浸泡，以去除腥味，腌制。
2.拿出壹些香菜，切碎。
3.取出壹些豆腐放在盤子裏備用。
4.將花生油放入熱鍋中。油熱後，放入姜片和青蛙翻炒。
5、翻炒多次，觀察顏色呈金黃色，說明有點半熟。
6.把壹碗水和青蛙壹起倒進鍋裏。
7.水燒開後，加入剛準備好的豆腐，壹起煮2分鐘左右。
8.最後將香菜放入鍋中再次煮至關火。？
9.關火後，壹碗美味的豆腐雞湯就做好了。