原料:豬頸肉
配料:麥芽糖、蜂蜜、醬油、生抽、蠔油、五香粉、鹽。
步驟1:選取豬頸肉，去除肥肉，只吃瘦肉。
第二步，在肉中加入麥芽糖和蜂蜜。
第三步:加入全部生抽、老抽、蠔油、五香粉鹽，攪拌均勻，用手搓至汁液完全吸收。
第四步，用保鮮膜密封，放入冰箱腌制1天。
第五步，放入電飯煲，開啟煮粥功能，等到程序完成，不要開蓋，燉1小時。燉的時候肉會出湯，不加水也沒問題。如果要加水，最多加30克。
第六步，因為放了很多蜂蜜和麥芽糖，烤盤底部會有焦糖色。沒關系，肉不會燒焦。