豬排和排骨有什麽區別？

1，外觀不同。排骨的肉層又薄又嫩。小排肉層較厚，有白色軟骨，外觀白裏透紅。2，吃的不壹樣。排骨更適合鹵制或烘烤。小排的烹飪方法很多，適合燉、蒸、炒、烤、燉湯、紅燒等。

3.分布區域不同。肋骨分布在豬的胸部。小排分布在豬的腹腔內靠近腹部的地方。

排骨和小排骨在外觀上的區別很明顯，因為小排骨相對有軟骨，所以看起來顏色不壹樣。同時它們在排骨上的分布位置也不壹樣，小排骨在下面，排骨在上面，小排骨的肉會比較厚，而排骨的肉看起來比較大。

所以大家在選購的時候要做相應的區分，這樣才能更好的滿足相應的需求，對我們的健康更有幫助。