500克水
3個雞蛋
適量的面粉
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
加點胡椒粉。
香菜適量
大蒜適量
葛魚湯的做法(葛顏歌)
先把蔥、姜、蒜、香菜切好，打三個雞蛋(雞蛋要看葛魚量)。我有壹斤葛藤魚。步驟1
清洗葛藤魚的第二步
第三步:加壹點水把這個小面團攪拌成絮狀的面團。
第四步:在鍋裏放少量油
把葛藤魚炒香(鍋裏翻炒幾下，不粘魚就碎了)。稍微煎兩面。第五步
加開水！壹定要倒開水！沈默的魚(火在沸騰。煮出來的湯是濃稠的白色)步驟6
煮沸後，倒入蛋花。慢慢流入鍋中。會有蛋花。不要直接倒，會變成疙瘩的！第七步
蛋液熟了，加鹽，關火。