2、保溫效果好。搪瓷鍋導熱快，受熱均勻，保溫效果極佳。燉好的食材只需要小火就可以連續煮。
3、全能鍋。搪瓷鍋不僅能燉，還能炒、燉、煮什麽都行。冬天甚至可以用來煮火鍋。它的聚熱保溫特性，可以讓火鍋用小火持續沸騰，省電省油。
4.整體重量太重。搪瓷鍋的鍋身是由熔化的灰鐵用模型鑄造而成的。又厚又結實，壹個搪瓷鍋至少35公斤，大壹點的甚至5公斤以上，使用和打理都比較費力。
5.無法判斷鍋裏的情況。搪瓷鍋文火加熱均勻，燉煮過程中始終處於安靜狀態。燉的過程中，裏面的成分和水分都是未知的。