主料：
牛肉200g
輔料：
油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，黑椒汁適量，白糖適量，黑胡椒適量，柿子椒半個，洋蔥半個
做法步驟：
1.洋蔥切小塊。
2.柿子椒洗凈，去籽，切小塊。
3.牛肉粒放入碗中。
4.均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油。
5.抓勻腌制10分鐘備用。
6.鍋中放油燒至滾熱。
7.放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。
8.鍋中留底油繼續加熱。
9.依次加入洋蔥炒香，接著加入青椒片翻炒。
10.調入少許美極鮮醬油。
11.加壹點點糖略翻炒。
12.加入炒好的牛肉粒。
13.加入2大湯匙黑椒汁壹起翻炒均勻即可。