餃子是壹種碳水化合物、蛋白質、纖維、脂肪都比大米高的食物，熱量是大米的近兩倍。減肥期間可以作為主食適量食用。餃子是中國北方的傳統食品。餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，是由中國河南南陽鄧州的醫生張仲景首先發明的壹種藥物，已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。