輔料:酵母5g，水250g，紅糖適量，白芝麻適量。
紅糖罐頭盔的做法
1.取500克面粉，加入5克酵母和250克水，揉成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
2.準備好紅糖和炒好的白芝麻(什麽都不能省略)。
3.紅糖加入20%的幹面粉和適量的白芝麻，用料理機磨成細粉。
4.發酵好的面團揉好後排氣，分成10份。
5.將壹份面團搟成中間厚邊薄的餅，餅中間放適量餡料。
6.把餡包得像包子壹樣。
7.包好的面團收口待用。
8.將面團搟成薄餅，鍋裏刷上油，小火烤至兩面有點酥脆。
9.將烤好的蛋糕移至烤盤，烤箱預熱200度，烤10分鐘。
10，紅糖鍋頭盔準備好了。