壹、材料/工具
米壹小碗 、電飯鍋
二、方法
1、泡
首先選好食材,看個人喜好喜歡加壹點什麽材料來煮粥,如果是像豆子壹類的食材需要和米壹起放入容器內,先泡幾個小時。
2、煮
壹般情況下,我們總是像煮飯壹樣,用冷水煮粥。其實,用開水煮粥更好。因為開水下鍋煮粥不會鍋底不會糊,而且比冷水煮粥節省時間,更容易熟。
3、攪拌
為了讓煮出來的粥顆顆飽滿,在煮粥的時候也需要攪拌。在倒入開水的時候,先攪拌壹分鐘,然後過個10分鐘左右的樣子,開始不停的攪拌,直到鍋內的粥變粘稠。
4、完成
註意事項:整過煮粥的過程是不需要蓋鍋蓋的,如果將電飯鍋的鍋蓋蓋上,會出現撲鍋的現象。