將牛奶、蛋液、白糖、高筋面粉、鹽、酵母加入碗中，攪拌均勻成面糊。
2.拌成面糊，拿下來在砧板上搓。
3.揉搓約15分鐘後，變成不光滑的膜。
4.慢慢加入食用油，揉勻。
揉面約1.5-20分鐘後，可將全透明塑料薄膜拉出，做成光滑的面糊，放入碗中1小時。
壹小時後再放大壹倍就行了。取出面糊攪拌面條，放出氣體。
5分成四份，卷成香腸，第二次發酵。用刀切頂，撒上新鮮洋蔥就好了。電烤箱加熱，180度，23分鐘後公布。