昂刺魚300g
豆腐1塊
配料 油適量
鹽適量
料酒適量
姜適量
蔥適量
雞精適量
胡椒粉適量
耗時 準備時間10分鐘內
制作時間10分鐘內
昂刺魚燉豆腐做法
昂刺魚去鰓去肚，洗凈，豆腐切塊
鍋裏油熱，放下昂刺魚中火煎，兩面煎過，盛出.
另取鍋，放適量清水，放下昂刺魚，加姜片
加料酒，蔥結，大火煮開，中火煮10分鐘
放下豆腐，大火煮開4分鐘
放鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可
註意事項
1.水要壹次加足。
2.用內脂豆腐比較嫩。