蝸牛1斤
酸筍適量
姜壹點
大蒜適量
適量的紅椒和青椒
八角店
兩片芳香的葉子
鹽雞酒醬油醬油醬油。
工作方法
1
將田螺的尾部剁碎，洗凈後焯壹下，再用自來水沖洗幹凈。
2
將酸筍切片備用。
三
所有食材洗凈切塊備用。
四
將鍋裏的食材翻炒，將酸筍翻炒入味，最後將田螺的所有調料壹起燉。大約需要20-30分鐘，水才會變幹。如果妳喜歡更多的湯，妳可以放更多的水。
五
完成
技巧
1，蝸牛可以在水裏泡2天再煮，怕泥。以前看到老太太把生銹的刀或者錘子放在壹起，吐泥比較快。
2、螺螄難嘗，建議不要挑太大的。