菊花茶對於口幹舌燥，火烈目澀，或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。
菊花性寒，體虛、脾虛、胃寒、腹瀉者不宜飲用。總的來說，菊花茶最適合頭暈、目赤、咽痛、肝火、高血壓的人。
菊花茶加冰糖是可以的，但是對於糖尿病或者高血糖的人來說，最好不要加糖，可以單獨喝菊花。此外，有些脾虛濕腎的人不宜加糖，因為太甜的茶會使這類人群口幹舌燥，口酸流涎，感覺不舒服。所以不知道自己體質的人，喝菊花茶還是不要加冰糖。
直接用熱水沖泡菊花茶。沖泡時加壹點蜂蜜會更好喝，但苦的野菊花最好不要喝。