壹、原材料:
選擇青豆900g，橄欖油1湯匙，大蒜2頭(蒜泥)，新鮮百裏香葉1茶匙，鹽和胡椒粉少許。
二、實踐:
1.取壹個長柄淺底鍋，加入2厘米的水和1/2茶匙鹽，燒開。將四季豆放入鍋中再次煮沸。
2.轉小火，開鍋煮5 ~ 10分鐘，直到四季豆變軟。將水箅子晾幹，將四季豆撈出備用，將鍋烘幹。
3.用同樣的淺鍋。加入橄欖油和蒜末，中溫加熱1分鐘，然後加入四季豆，翻炒2分鐘左右，取出。
4.在盤子上撒百裏香葉和1/4茶匙鹽和黑胡椒。
*豌豆是壹年生攀援草本植物，其果仁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等營養成分。