燉羊肉最簡單的方法是什麽？

紅燒羊肉食材:羊肉700g、胡蘿蔔1根、料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、冰糖、八角1、花椒20個、桂皮1片、蔥、姜、蒜、花椒少許、幹辣椒3個、鹽、食用油。

紅燒羊肉的做法

步驟1:羊肉泡壹小時去血。

第二步，冷水切塊，放入鍋中焯水。

第三步:拿出來沖洗幹凈。

第四步，鍋裏放底油，放入蔥、姜、蒜、花椒炒香。

第五步，加入羊肉塊翻炒。

第六步，加入料酒和紅燒醬油，翻炒至羊肉片顏色均勻，加入適量的水、八角、花椒、桂皮、冰糖，小火燉壹小時。

第七步:羊肉燉好後，加入胡蘿蔔，燉10分鐘。

第八步:收集汁液，加入胡椒粉和鹽。

第九步:在鍋裏撒上香菜。