文昌魚不屬於魚類，屬於頭索動物門的鰓科。它是生物進化研究中的重要物種，揭示了現存脊椎動物的起源。體長3到5厘米，看起來像壹條魚。身體是半透明的。像脊椎動物壹樣，文昌魚有壹條沿背部下行的神經索和壹個帶狀肌節。習性文昌魚成熟個體平均體長約5厘米，壽命約2年8個月。廣泛分布於各大洋中低緯度海域的淺海沿岸水域。它們有嚴格的地質要求，通常只產於有機質含量低的粗中砂和中砂中。中國的廈門和青島是文昌魚的兩個主要棲息地。
鯧魚相對較小。體重1 kg的鯧魚在市場上很少見。鯧魚壹般兩年長到半斤，屬於緩慢生長。