蘆筍常見的產地有江蘇、山東、河北、山西、河南、黑龍江、吉林、浙江等地區。壹般江蘇和山東產的蘆筍最多，山東的蘆筍品質會更好，蘆筍的生長期會更短。壹般蘆筍上市時間在11月左右。是江蘇徐州和山東菏澤的特產。總的來說，蘆筍有壹定的營養價值。可以補充人體所需的氨基酸，也有減肥的功效。
不同的蘆筍產地
江蘇蘆筍
江蘇的蘆筍每年10月上市。其產量普遍較高，口感酥脆。壹般5塊錢壹斤要10。
山東蘆筍
山東蘆筍上市時間壹般在11月左右。山東的氣候比較溫暖，所以這裏的蘆筍味道會比較好，價格在7元左右壹斤。
河北蘆筍
河北的蘆筍壹般每年11月之後上市。顏色較淺，壹般較長。價格大概是8塊錢壹斤。