東北黃蘑菇200克
胡椒？1
大蒜？1
石油？壹點
醬油壹點
鹽？壹點
辣椒小黃蘑怎麽做？
東北小黃菇曬幹兩把，放在容器裏泡。
加入溫水，浸泡壹個小時左右。
泡好後壹定要沖洗幾次，而且要認真洗，不然會有很多松針，如下圖。
這是野生黃蘑泡的水。很多松針都有木質。如果不是，可能不是真的…
辣椒切絲，我沒切太細，看個人愛好，蒜切碎。
加壹點油，趁熱放蒜，香了放香菇。蘑菇會自己出水，壹炒香味就出來。放辣椒和醬油和炒普通蔬菜沒什麽區別。等差不多熟了，加鹽翻炒幾下，再出鍋。這壹步太忙了，怕糊，也沒看到上圖。
成品野生黃蘑營養豐富，口感十分爽滑，色澤美觀。