主料
蝦爬子（皮皮蝦）壹斤
輔料
腌料鹽三手半 白糖壹手半
蒜蓉多搗壹些 姜片
花椒 大料
幹紅辣椒依口味 香菜
香葉3片 白酒少放壹點點
味精
生腌蝦爬子（皮皮蝦）的做法步驟
1.?洗幹凈蝦爬子（皮皮蝦）控幹水分待用
2.?把所有輔料放入容器攪勻（香菜不用切碎哦）
3.?把控好的蝦爬子放入容器碼齊
4.?最後蓋上保鮮膜，放至冰箱冷藏7～8小時就可以享用啦！
小貼士
蝦爬子要鮮活的哦！ 花椒大料這些輔料多放些沒關系的，都是借味兒嘛；尤其是蒜蓉，壹定要用搗的，多放壹些味道很棒的；最後攪勻品嘗下，苦鹹苦鹹的就對啦！