2.選擇無異味、顏色和氣味異常的幹墨魚晾幹。
3.準備壹碗熱水，加入小蘇打，浸泡2、3個小時。
4.取出幹墨魚，撕下墨魚的頭部，取出很硬的東西，擠壓壹端取出骨頭。
5.最後，墨魚處理後，用清水洗凈。放在砧板上，根據自己的喜好切成其他形狀。
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Hyxiong1231。浸泡墨魚前，需要用清水沖洗去除雜質，然後放入熱水中，加入壹勺小蘇打粉浸泡1-3小時，再換壹壺清水將墨魚切絲，去除多余的內臟等部位，繼續浸泡1小時。2.這樣墨魚幹凈，保留了墨魚的鮮味和豐富的營養。