1，人參果是中等熱量的水果。每100g人參果含熱量約80卡，而100g大米含熱量約116卡。人參果也是壹種低脂水果，還含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，能為人體補充多種營養。食用人參果後，其中所含的果膠可以為人體增加飽腹感，從而減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入，因此可以在壹定程度上控制人體的熱量攝入。
2，但是長期只吃壹種水果可能會導致營養不全面，人參果所含的營養成分總量少，所以單純吃人參果是不能滿足人體需要的。此外，人參果中含有較多的碳水化合物，過量食用會使熱量積聚在體內，不僅不能減肥，還可能導致肥胖。人參果性溫，不適合上火大，容易上火的人。