材料:枇杷350克，去皮:壹撮香草豆，要搗碎，半去皮檸檬皮，糖550克；300克酒精濃度為95%的脫臭酒精。
制備方法:
先將枇杷和糖放入熱水中，攪拌均勻，待糖完全溶解後加入香草豆，繼續攪拌。當水完全冷卻後，倒入玻璃瓶中，同時加入酒精和檸檬皮絲，最後將玻璃瓶蓋緊，防止空氣進入。
放壹個月。這期間要經常搖。壹個月後，將第壹瓶酒過濾後裝入深色玻璃瓶中，用軟木塞或內外塑料塞塞住，用蠟或密封膠密封，再存放4個月，即可開瓶飲用。酒喝完了，大概還有550g酒。