冷水竹11做法圖解。把茭白老的部分切掉，洗凈。
讓我告訴妳壹個秘密。自在有個好聽的名字叫“美腿”。白嫩嫩的有點像。
冷水竹22做法圖解。茭白切絲，再取少量胡蘿蔔切絲。主要是改善顏色，換成其他可以生吃的彩色蔬菜也是可以的，比如紫甘藍、生菜。
冷水竹33做法圖解。加入少量鹽，拌勻，腌漬，撈出少許水。
冷水竹44做法圖解。趁著腌制時間，調好食材，醬油，陳醋，白糖，味精，拌勻，根據個人口味加入油辣椒，花椒油，香油。
冷開水做法圖解55。倒掉腌制的水，拍壹小瓣蒜，拌勻。
冷水竹66做法圖解。非常提神的涼菜就可以了。