家常醬雞爪的做法

醬鳳爪是將雞爪煮熟，加入各種醬料制成的。方法超級簡單，富含膠原蛋白。雞爪的膠原蛋白含量高於其他動物，熱量很低。可以作為正式的餐桌食品。那麽醬鳳爪的做法是怎樣的呢？

首先準備雞爪，清洗幹凈，剪去腳趾甲，清洗各種調料，裝入茶包，羅漢果打碎。將雞爪放入冷水中煮沸。加入10 ml花雕酒，煮至酒精消散，撈出洗凈。將調料包、羅漢果、生姜放入鍋中。加入10g冰糖，10ml生抽，5ml老抽，攪拌均勻。往半鍋裏加水，大火燒開，繼續煮5分鐘。加入雞爪，煮沸。轉小火煮至變軟。

雞爪的醬料有很多種，所以味道也不壹樣。以上做法是家庭中常見的做法，相對來說比做起來簡單很多。醬鳳爪富含膠原蛋白，對人的身體有好處。