拿QQ糖和牛奶來說。
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鍋裏燒開熱水，把QQ糖變成糖漿。
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取壹個比糖漿大的碗，放入冷水中。讓糖漿在室溫下冷卻到稍微高壹點的溫度，不要直接把牛奶倒進去。
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在牛奶包裝上剪壹個洞，倒入壹點牛奶。
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攪拌牛奶，看看糖有什麽反應。如果牛奶開花，說明溫度高。如果妳壹下子把所有的牛奶都倒了，那就沒有補救辦法了。
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牛奶不開花或者稍微開花，說明糖液溫度沒問題，可以倒剩下的牛奶了。
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攪拌後倒入模具或直接用保鮮膜覆蓋。
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放在冰箱裏2小時就可以吃了。