佐料
小紅蘿蔔
1200g
砍
600克
油
適量的
鹽
八個角度
四川胡椒
肉桂色
米爾西亞
精力
老抽
烹飪酒
步驟
1.用放血的水將排骨浸泡在冷水中半小時。
2.熱鍋放油,炒姜片。
3.把排骨放下來煎。
加入醬油和料酒
5.加入胡椒,香葉,肉桂和八角。
加熱水
7.將蘿蔔切成塊,放在高壓鍋下
8.把排骨放在高壓鍋裏壓40分鐘。
9.壓好後,加入壹些洋蔥,裝碗時加鹽調味。
技巧
壹定是熱水。