輔料:香菜10g，調和油10ml，蔥20g，姜10g，蒜20g，少量胡椒粉，八角，鹽，雞粉。
以下是做湯的步驟:
1.冬瓜洗凈，去瓤；
2.用挖球器挖冬瓜球，用量根據人數調整；
3、排骨提前煮熟，香菜、蔥、姜、蒜準備好；
4.將蔥、姜、蒜、香菜切成下圖的形狀；
5.炒鍋放入適量調和油，然後放入花椒和八角炒香；
6.加入蔥、姜、蒜爆香；
7.將煮好的排骨放入鍋中；
8.然後加入適量的水；
9.將冬瓜丸子放入鍋中；
10，煮壹會兒至冬瓜變軟，再加鹽和雞粉；
11.攪拌調味料和配料，加入芫荽。
12，托盤裝，成品如下。