電壓力鍋有加壓作用。比如妳要燉豬蹄，豬蹄比較難燉，用電飯煲肯定是不行的，但是用電壓力鍋是可以實現的，而且電壓力鍋的壓力比較大，不暴露水蒸氣，這樣食物可以由內而外的煮熟，煮的速度更快。我們平時用的高壓鍋，最大壓力1.2倍大氣壓，也有爆炸的危險。
但是好的電壓力鍋，像韓國福庫的那種，可以達到1.8.1.9倍左右，甚至2.0倍大氣壓。可想而知，煮的時間壹定大大縮短，而且可以更美味更松軟。而且這種電壓力鍋有雙密封圈。煮飯時，隨著電飯煲內部壓力的增加，密封圈中空層內的壓力增加，提高了密封性能！很安全~
希望我的回答對妳有幫助。喜歡就別忘了喜歡~