涼拌黃瓜絲怎麽做？

做什錦黃瓜很簡單，只要準備好食材，基本就可以開始做菜了。但是要做的好吃，媽媽們需要花點時間，多記住壹些拌黃瓜絲的技巧。這樣才能做出好吃的黃瓜絲。

1，選擇新鮮的黃瓜，這是拌黃瓜絲的關鍵步驟。如果妳挑的是比較老的黃瓜，黃瓜會失去原有的脆感。所以媽媽挑黃瓜的時候，最好挑那些摸起來凹凸不平的黃瓜，比較新鮮。

2、最好將黃瓜切成絲，先加鹽和白醋腌制，這樣有助於黃瓜更入味。如果沒有腌黃瓜，可能會沒有味道。

3、最好將黃瓜絲腌制去除多余水分，然後澆上調料。這壹步也很重要。多余的水分不去除，黃瓜的口感會受到影響，黃瓜浸泡太久會失去酥脆感。