桃膠:是薔薇科植物如桃或山桃的樹皮分泌的樹脂；
杏膠:是從杏樹樹幹上采集的樹脂。
2、加工工藝不同
桃膠:桃油通過化學反應制成紅黃色粘稠液體，進壹步幹燥，粉碎成固體顆粒。
杏膠:由杏油和杏肉混合而成的膠狀物質。
3、成分不同
桃膠:主要成分為半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸。
杏膠:含有纈氨酸、組氨酸、賴氨酸等微量氨基酸，還含有豐富的礦物質和微量元素。
4.不同用途
桃膠:用於食用，具有清血、降血脂、緩解壓力、抗皺、嫩膚等功效。
杏膠:通常用作添加劑，在工業上應用廣泛。後來發現提純後的杏膠和安泉桃的汁液混合後可以食用，有助於腎臟的保健。
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