材料:大白菜、紅燒肉、蔥、八角、鹽、姜。
練習步驟:
第1步:昨晚做的紅燒肉沒吃完，今天剩下的是燉白菜。
第二步，白菜洗凈。
第三步:撕成碎片
第四步，鍋裏加油燒熱，油不多，爆香蔥，姜，八角。
第五步，加入大白菜
第六步，翻炒至白菜有些軟。
第七步，加入剩下的紅燒肉。
第八步，翻炒壹會兒，直到肉湯融化，把肉菜翻炒均勻。
第九步，加入半碗水，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
步驟10:燉至白菜熟軟，加鹽調味。
步驟11，調火，收汁，出鍋前加入蒜末，提味增香。
步驟12，炒蒜關火。
步驟13，肉不膩，菜更香。下次還有紅燒肉剩下的時候，可以試試紅燒菜，特別好吃。