通常平菇焯水1-2分鐘左右比較合適。這樣可以充分去除平菇表面的雜質和細菌，使其更加酥脆可口。當然，熱燙時間也可以根據妳的口味喜好適當延長或縮短。
需要註意的是，平菇在熱燙的過程中，要掌握好火候，避免因過度熱燙而導致蘑菇成分的口感變差。同時，平菇焯水後要及時用冷水浸泡，防止煮過頭。
總之，燙漂平菇是保證其口感和安全性的必要步驟。適當的燙漂時間可以充分發揮平菇的美味和營養價值，使人們在保證健康的同時享受美味。