如何使用煎蛋卷如何使用煎蛋卷

雞蛋掌握火候很重要。火太大燒焦了，火太小太生了。如果在煤氣爐上煎，用小架子，不然鍋會滅火；先用大火把鍋加熱，倒油，把鍋拿在手裏(不要放在火上)，在鍋底鋪上薄薄的壹層，敲入壹個雞蛋，讓蛋清蓋住鍋底的形狀，關小火，然後把鍋放在火上慢慢加熱，否則雞蛋會變得太大，用大火也無法成型；根據妳喜歡的成熟度(比如牛排的成熟度)，喜歡生的就少加熱，喜歡熟的就多煮，這樣雞蛋反面就不用煎了；烤好後可以根據自己的口味加點醬油或者醋。註意，煮雞蛋不用放味精，因為雞蛋裏有壹些谷氨酸，谷氨酸是味精的成分之壹。吃多了沒用。使用說明:請用小火煎，不要幹燒。使用後，等待自然冷卻後再清洗。清潔時不要用粗百潔布，以免損壞不粘塗層。