材料:高面粉250g,蜂蜜15g,糖15g,酵母3g,雞蛋1,牛奶130g,鹽2g,玉米油15g。
1,準備好所有的食材,把高面粉,雞蛋,牛奶,蜂蜜,糖放在廚師的機器裏揉面。
2.將面團揉勻,加入玉米油和糖繼續揉勻。面團可以把手套膜拉伸出來,用圓蓋把保鮮膜揉成壹倍大小。
3.對於發酵好的面團,用手指壓幹粉,有壹個圓孔,略有反彈,輕輕按壓排氣。
4.分成8份,每份揉圓放松15分鐘,面團搓成長條,搓成勁道。
5、擰成麻花,兩頭捏緊,蓋上保鮮膜放松20分鐘。
6、鍋裏放適量油加熱。油熱了,把麻花放進去炸。
7、外酥裏嫩,軟糯可口。