1、食材：意面250g，番茄5個，洋蔥壹個，大蒜頭適量，胡椒粉適量，羅勒碎適量，鹽適量，糖適量。
2、番茄洗幹凈，頂部開十字刀。
3、入開水鍋中燙壹分鐘，撈出來後剝皮，燙過後的番茄皮很容易撕掉。
4、番茄切碎洋蔥切成小丁（淚流滿面）蒜頭切碎。
5、洋蔥蒜末下鍋煸炒。
6、加入番茄下鍋煸炒。
7、加香葉，白糖，鹽，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，沒有加水，熬了半小時。
8、出鍋，香噴噴的番茄醬熬制好了。
9、煮意面，煮了大概有10分鐘。
10、煮好的意面盛到碗中。
11、調上番茄醬。
12、攪拌均勻開吃美味可口。