1元10g
適量
洋蔥1/4 2g
適量5ml
10g 10g
正宗新疆孜然烤羊排的步驟
1.把羊排上的白膜去掉，方便入味。
2.將去掉白膜的羊排刺破。
3.將刺破的羊放入合適的容器中，洋蔥切絲，撒上孜然粉、胡椒粉、鹽、黑芝麻、白芝麻、料酒、醬油、蠔油、羊排，蓋上保鮮膜，冷藏12小時。吃辣的記得用辣椒粉腌制。
4.用錫紙包羊排和洋蔥。我在壹半的羊排上撒了辣椒粉和孜然粉。
5.在200度預熱烤箱50分鐘。
6.烤好後拿出來。兩面撒孜然粉和辣椒粉，刷壹點油。
7.入烤箱250度烤10分鐘，這樣外皮酥脆，裏面多汁鮮嫩。
8.切開點擊，說明皮夠脆，裏面的肉是粉紅色的，鮮嫩多汁，連最厚的地方都會碎。天下美食，就是烤的恰到好處。