準備材料：豬肋排500克、黑胡椒汁100克、蒜適量、蜂蜜選用
制作步驟：
1、肋排斬大塊。
2、清水反復沖洗幹凈。
3、撈出瀝水，加入適量拍碎的蒜片。
4、胡椒汁拌入排骨中，抓勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制壹晚上。
5、把排骨碼在墊了錫紙的烤盤上。
6、先包起來，放入預熱好的烤箱中，中層，180度，上下火35分鐘（如有熱風功能就開熱風）。
7、烤至20分鐘以後，拆開錫紙，將汁水潷出，如果喜歡可以在排骨表面刷些蜂蜜，接著再把排骨送入烤箱，結束後取出食用。
8、成品圖。