材料:沙丁魚3條，胡蘿蔔1根，檸檬1個，紫菜2g。
輔料:姜1、料酒1、鹽1、黑胡椒1、紅燒醬1、八角1、三萘1、天竺葵1、雞精6550。
1.將魚洗凈後，加入姜絲、幾滴檸檬汁、鹽、料酒、黑胡椒腌制30分鐘。
2、海苔切成絲。
3.直接將檸檬切片。
4、胡蘿蔔，取壹段，切成梅花片。
5.燒熱鍋，然後倒油，再把沙丁魚放進去煎到兩面都黃了，煎好的魚就出鍋了。
6.鍋洗凈，然後放入紅燒醬、八角、三萘、香葉、雞精。
7.把魚放進去，慢慢煨，嘗嘗味道。等汁慢慢幹了，魚就好了。
8.開始擺盤:把壹條魚切成三段，然後放上胡蘿蔔和檸檬，最後把汁倒在上面。