布朗尼是布朗尼的音譯，意為核桃巧克力蛋糕。它是美國非常經典和常見的家庭小吃。據說有個胖胖的老黑媽媽在廚房用圍裙做軟巧克力蛋糕，但是她忘了先送奶油，這是個失敗的蛋糕。這種蛋糕濕潤而致密，成為了壹種意想不到的美味。這個可愛的錯誤讓布朗尼成為美國家庭最具代表性的蛋糕。是因為它綿密的甜味，醇厚濃郁的巧克力味，最微妙的地方在於可可的苦味，搭配核桃仁的酥脆，核桃的微苦融化在蛋糕的甜味中。簡直是絕配！有人說核仁巧克力餅的味道很有哲理。的確，酸甜苦辣的滋味，正適合形容人生的體驗。