食材:糯米適量，水適量，蔥姜鹽或糖(根據口味調整)，玉米澱粉少量。
步驟1:將糯米清洗幹凈，浸泡四五個小時左右，可以稍長壹點，但時間短了會硬。
第二步:將泡好的糯米晾幹，加入鹽、蔥、姜和少量玉米澱粉，撒上澱粉，拌勻，靜置幾分鐘即可。
第三步，熱油，火不要太小，避免太油膩，用上面的鏟子，把油均勻的攤薄壹層，放入鍋裏炸，油溫六成。
第四步，成型，用其他鏟子或刮刀，往下推，浮起，變色取出。
第五步，做出來的形狀用模具可能不好看，但是看起來像基礎整形的樣子。
第六步，不用太擔心有壹點空隙，加糖讓它變甜，趁熱撒壹層糖。
第七步，密封包裝，可以長期食用，長期保持酥脆。