功效:清潔腸道，快速排便。從營養學的角度來說，芹菜是壹種高纖維食物，具有防癌抗癌的作用。它通過腸道消化產生木質素或腸道脂肪，木質素或腸道脂肪是壹種抗氧化劑，在高濃度下能抑制腸道細菌中產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
步驟1:將胡蘿蔔、黑木耳、山藥切成小塊，將黑木耳、山藥焯水30秒撈出。
第二步:鍋中倒入少許油，放入胡蘿蔔翻炒片刻，放入木耳和山藥翻炒，加鹽和糖。
第三步:加入香菜翻炒30秒。取出前撒上花椒油。