500克面粉
250克裏脊
洋蔥的半根
5片生姜
料酒1勺
20克蠔油
20克醬油
壹點黑胡椒
20花椒
5片萵苣
裏脊肉蛋糕怎麽做？
面粉用酵母粉發酵後，在面板上揉搓至光滑，分成小劑量，用搟面杖揉搓，放在電餅攤上烤。
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將雞肉洗凈切片，蔥切段，姜切段，放入容器中，加入料酒，醬油，油耗，花椒，胡椒粉，用手抓勻，蓋好，腌制20分鐘。
把鹵肉和調料分開，鍋裏放油(熱鍋放涼油)，加熱，放入鹵肉，用筷子翻炒，漂白，然後撈出瀝幹。
切蛋糕，能吃的話放點辣醬，或者放甜面醬，加入提前洗好的生菜，再加入炸雞，或者加入提前炒好的土豆絲等。(餅也可以油鍋炸)味道很好。