大黃米500克
糖100g(可以少放點)
適量的水(比米飯多壹點)
少量油
-步驟-
1.將大米浸泡在水中半小時。
2.放入電壓力鍋或電飯鍋中，然後倒入白糖，攪拌均勻，選擇蒸飯選項。
3.蒸好後取出壹部分放入碗中，壓平至凝固。
4.冷卻後，扣上黃米。
5.放在鍋裏，往鍋裏倒少量油，用小火把兩面煎壹下。上鍋後，表面撒點糖。
-提示-
1.蒸出來的黃米不要放太少水，否則不粘。2.我切黃米的時候用油涮鍋，然後把油倒掉，這樣可以少耗油。3.蒸出來的黃米也挺好吃的，不炒完全沒有問題。4.不敢吃糖的也可以跳過。