步驟:
1.準備2塊雞胸肉。
2.將雞胸肉切片。
3.切好後倒入1勺小蘇打。
4.混合半碗水，腌制15分鐘。
5.沖洗兩次以瀝幹。
6.加入腌料:料酒2勺，蠔油1勺，奧爾良粉1勺，辣椒粉1勺，澱粉1勺，孜然粉半勺，糖半勺，鹽少許，十三香少許。
7.拌勻，腌制壹小時。
8.用竹簽串在壹起。
9.油溫六成熱，煎至兩面金黃即可。
技巧
1.如果想讓雞胸肉更美味，建議妳腌制壹晚~
2.記得油溫不要太高，會變硬的~
3.不愛吃雞胸肉的姐妹也可以改用裏脊肉。記得用刀背敲肉，不然會送柴火。