調料：花生油30ml 蔥10g 姜10g 五香粉3g
1、豬肉切成小粒。
2.蔥姜切成末。
3.和豬肉壹起混合加入剩下的調料拌勻。
4.對蝦去殼去蝦仁，切成小粒。
5.將蝦仁放入肉餡中，順著壹個方向攪拌均勻。
6.韭菜洗凈切碎。
7.再把韭菜加入到肉餡拌勻即可
8.面粉中打入壹枚雞蛋。
9.加水揉成面團。
10.蓋上濕龍布醒10分鐘。
11.取出揉至三光。
12.揉好的面下劑子，搟成餃子皮。
13.包成餃子。
14.鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可。